Norsk butikk, norsk faktura
Japanske kniver fra MAC og Mcusta
Korrektur før gravering
Om produktet
En slipestav sliper ikke. Den retter opp eggen som har bøyd seg av bruk, og det er en annen jobb.
Overflaten er keramisk med 1200 grit, finere enn en tradisjonell europeisk stålstav. Den polerer i stedet for å file.
Brukes daglig i restaurantkjøkken, ukentlig hjemme. Blir eggen faktisk sløv, hjelper ikke staven, og da må du på stein.
Dette er tilbehøret som får en dyr kniv til å vare. Gir du en kniv til over to tusen, hører staven med.







