MAC Superior universalkniv 20,5 cm

205 millimeter ligger midt mellom en universalkniv og en kokkekniv, og det er med vilje. Lang nok til å dele en kålrot, smal nok til å filetere en stor fisk.

I Superior-serien betyr det et blad som er merkbart tyngre enn Chef-seriens, med ekstra Sub-Zero-herding og sandblåst overgang mot skaftet.

Dette er kniven for den som ikke vil eie mange kniver, men vil at den ene skal være god.

Nærmeste nabo er HB-85 i Chef-serien på 215 millimeter til 1 069 kroner. Forskjellen mellom dem er ikke lengden, den er stålbehandlingen og vekten.

Som gave er den et godt valg når du ikke vet hvor mye mottakeren lager mat. Den er solid nok til å bli satt pris på av en som kan, og ikke så spesialisert at den blir stående ubrukt hos en som ikke gjør det.