Om produktet
Skrelle, snitte, dele hvitløk, rense en paprika. 135 millimeter blad er kort nok til at du styrer spissen med fingertuppene, og langt nok til at en løk ikke blir et prosjekt.
Dette er kniven som ligger fremme mellom de store oppgavene. De fleste bruker den oftere enn kokkekniven uten å tenke over det.
Chef-serien har ikke smidd stålovergang mellom blad og skaft. På en kniv i denne størrelsen merkes det som lavere vekt, og det er en fordel når arbeidet foregår i luften og ikke mot fjøla.
Nærmeste nabo er HB-40 på 100 millimeter, som er en ren skrellekniv. Har du bare plass til én liten kniv, er 135 millimeter det mer allsidige valget.
Som gave passer den til den som allerede har en kokkekniv og ikke vet at det er den lille som mangler. Stålet er det samme som i modellene fire ganger så dyre.





