MAC Ultimate kokkekniv 23,5 cm, smidd
Bolster smidd i ett med bladet. Hardere stål med wolfram. 235 mm.
Spesifikasjon
Om produktet
Bolsteret er smidd i ett med bladet, ikke satt på etterpå. Det er det som gjør Ultimate til Ultimate, og det er det du betaler for.
Stålet er hardere enn i resten av sortimentet, legert med wolfram og herdet med Sub-Zero. Det holder eggen lenger, og det krever at du sliper riktig framfor ofte.
235 millimeter, og merkbart tyngre enn Professional-serien. Kniven faller gjennom arbeidet av egen vekt. Det er en annen arbeidsmåte, og de som liker den, går sjelden tilbake.
Naboen nedover er MBK-85 på 220 millimeter til 2 435 kroner. Naboen oppover er SBK-105 på 265 millimeter.
Som gave hører denne hjemme der anledningen er stor. Jubileum, avgang, styret. Den er ikke en gave til førti ansatte, den er en gave til én person som kommer til å vite hva hun har fått.
Ærlig forbehold: er ikke mottakeren over gjennomsnittet interessert i matlaging, blir denne stående. Da får du mer glede av å gi en TH-80 og en god slipestein.
